1月18日上午,，院長助理覃克強(qiáng)深入臨桂校區(qū)食堂,，對(duì)食堂的公共就餐區(qū)域、后廚,、倉儲(chǔ)驗(yàn)收區(qū)及粗加工,、烹飪、售賣區(qū)等功能間的安全,、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,。后勤管理處副處長韓志力及膳食科工作人員陪同檢查。
覃克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，寒假期間各校區(qū)食堂應(yīng)認(rèn)真做好安全衛(wèi)生和安全隱患的排查,，安排好假期值班,，保障假期開餐食堂食品安全。疫情防控關(guān)鍵時(shí)期食堂的安全衛(wèi)生工作更是重中之重,，必須高度重視,。要嚴(yán)格把關(guān)從業(yè)人員健康情況、食堂環(huán)境及設(shè)施設(shè)備清潔消毒,、冷鏈?zhǔn)称?、食品安全等重要環(huán)節(jié)，認(rèn)真做好疫情防控就餐相關(guān)預(yù)案及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位,，牢記安全和服務(wù)宗旨，為留校師生提供熱情周到的后勤餐飲服務(wù)保障,。
（文,、圖/后勤管理處 審核/韓志力）
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